Внезапно захотелось вина

**1478**

Vadim :

Да скисло оно у тебя, вот и всё.. Подмигивает

.

Какого чёрта оно могло скиснуть? В сомнении

Саботаж какой то....

**2774**

Vadim :

Не все вина могут годами храниться.

А как узнать, какое может храниться, а какое нет? В сомнении

А то мне бы ревизию в баре провести. В сомнении

А ликёры? Они нормально хранятся? В сомнении

**1478**

Надо избавляться от спиртного. Все запасы слить в канализацию. Большой босс

**3764**

oblomoff :

Какого чёрта оно могло скиснуть?

Да например от неправильного хранения - бутылка должна лежать, чтобы пробка не пересохла.
Кроме того, белые и розовые вина с возрастом лучше не делаются - их принято пить молодыми.

Это очень комплексный вопрос.
Во первых - зачем его хранить?
Если это недорогое вино, то как правило оно храниться совсем недолго. Более того, в вина которые идут на экспорт добавляют селитру, чтобы оно простояло подольше, если сразу не продастся.
На недорогих винах, если их можно немножко подержать (1-2 года) обычно это указывают. Если не написано, то как правило вкус вина с годами будет только ухудшаться, поэтому хранить его нет смысла.

И даже так называемые Гранд Ван - Великие вина, дорогие сорта вовсе не обязательно будут раскрываться годы спустя - тут тоже нужно знать чего ты хочешь получить - например, есть любители вкуса старого вина, вот они старят вино для того, чтобы насладиться именно этим вкусом.
Есть сорта, у которых меняется с годами равновесие между кислинкой, привкусом ягод и терпкостью - тут тоже нужно понимать что, куда и зачем..

Ну а в целом, я считаю что при правильном хранении (и это очень важно!), когда бутылки лежат (не стоят) в тёмном месте, когда соблюдается постоянный температурный режим, дешёвые сорта можно держать не больше года, дорогие - до 10 лет и эксклюзив уже можно держать годами.

**1478**

Vadim :

Это очень комплексный вопрос.
Во первых - зачем его хранить?

Это самый главный вопрос. Гига улыбка

Я не знаю на него ответа. Поэтому сегодня избавился от всех запасов. В сомнении

**2774**

oblomoff :

Поэтому сегодня избавился от всех запасов. В сомнении

Выпил или выбросил? Вери Хеппи

**1478**

Вылил.

Зачем мне прокисшее вино? В сомнении

**3764**

oblomoff :

Это самый главный вопрос

И ответ на него боюсь до пошлости прост - люди наверное хотят получить из недорогого вина эксклюзивчик. Гига улыбка

**1478**

Эксклюзивчик... это ж на любителя, а я как-то равнодушен к вину. В сомнении

**3764**

Да просто для эксклюзивчика исходник нужен превосходный, а иначе это будет просто скисшее вино.