Оптимально, температура горячих напитков и супов должна не превышать 55 градумсов - всё что выше, раздражает пищевод и провоцирует его онкологию.
Я/ вообще как правило после заливки кипятком чая, чтобы он успел остыть, ставлю секундомер на моих Протреках на 6 минут зимой и на 10 минут летом..
Но вот остывает ли за это время чай до 55 градусов? Как узнать-то?

Vadim :

Но вот остывает ли за это время чай до 55 градусов? Как узнать-то?

Градусником?

Vadim :

Я/ вообще как правило после заливки кипятком чая, чтобы он успел остыть, ставлю секундомер на моих Протреках на 6 минут зимой и на 10 минут летом..

Опупеть! Вот ты педант.

Каким? Медицинский только до 42,5 мерит, комнатный до 50-ти.. да и совать его в чашку, как то того..... У мамки был такой на работе - они им мерили воду в ёдобромных ваннах, но боюсь, что такого уже не найти, да и в чашку он вряд ли поместится...

Vadim :

Каким? Медицинский только до 42,5 мерит, комнатный до 50-ти.. да и совать его в чашку, как то того..... У мамки был такой на работе - они им мерили воду в ёдобромных ваннах, но боюсь, что такого уже не найти, да и в чашку он вряд ли поместится...

А я таких не видел.. они в аптеках продаются?

Как написали на одном форуме - В любой фирме, занимающейся химическим или медицинским стеклянным оборудованием. Вот например электронный вообще с широким диапазоном Там наверху посмотри, где отбор, нажми просто на "термометр", там и другие есть, я их просто не смотрела.

Значительно практичнее взять что-то подобное такому
http://www.conrad.de/ce/de/product/123320/Einstichthermometer-HACCP-VOLTCRAFT-DET3R-Messbereich-Temperatur-40-bis-250-C-HACCP-konform?ref=searchDetail
У меня дедушка этого термометра уже лет 8 работает. Измеряю температуру йогуртов, там 1-2 градуса критичны для жизни бактерий.

Nata :

В любой фирме, занимающейся химическим или медицинским стеклянным оборудованием.

ЧагоСь???

Nata :

Вот например электронный вообще с широким диапазоном

Хм.. а купить где? А доставка? Вообще конечно 50 евро без доставки, дороговато чтобы один раз померить температуру и засечь время, но штука безусловно интересная!!

Exocat :

Значительно практичнее взять что-то подобное такому

О! Это уже куда более вменяемый ценник!!
Я вообще и не знал, что такие термометры бывают!! Спасибо, за наводку!!!!
Теперь хоть знаю в каком направлении рыть - поищу, думаю наверняка найду то что надо..

Вобщем, за сто вёрст щей хлебать я собрался..
Оказывается такие термометры используются для приготовления мяса - 89 градусов - одно мясо, 90 градусов - уже другое, во как!!! Жена мне про это буквально недавно говорила, чтобы стейк внутри был с кровинкой, а снаружи зажаристый, нужно мол градусник брать, а я как-то мимо ушей пропустит
И вот вчера осенило меня - наш коллективный разум соединился с недавней фразой, и витое я подошёл в супермаркете к нужной полочке, а они там есть... и ничего искать и заказывать не надо
Я выбрал .......... от - 50 до +300

В общем так...
То что я 6 минут держал - заваривал-остужал - это всё вигня..
При наливании темпере тура около 90°
Через 6 минут - 75-78°
Через 10 минут - 70°
Через 15 минут - 65°.. ну, вот это уже можно пить, потому что дольше ждать уже ну никак..

К безопасным 55, чай доходит примерно к 20-ти минутам.. ну, это когда я его уже допиваю...


В общем, теперь понятно - буду 15 минут засекать..
А вы?