Моти - это традиционная японская сладость.

Это шарики из клейкого рисового теста с начинкой внутри.

У меня не классическое пирожное моти, которое делают с пастой из сладких бобов. Нет у меня сладких бобов, да и европейской кухней я испорчена. Поэтому у меня, как основа традиционное классическое тесто из рисовой клейкой муки. А вот начинку я сделала по своему вкусу - сливочный творожный сыр, немного сгущёнки и чёрносмородиновый конфитюр. Черное смородина замороженная с родительского сада.

Моти принято подавать, в качестве новогоднего угощенья. Их разрезают на небольшие части и делят между всеми членами семьи с пожеланиями здоровья и счастья . Но это в Японии. А в России их можно делать, когда хочется.

Рецепт я не пишу, ибо, как показывает практика, никто на форуме по написанным рецептам не делает. Если что, то на ютубе полно всяких разных.

Nata :

Моти - это традиционная японская сладость.

Обожаю моти, каждый раз покупаю, когда бываю в азиатском магазе. Даже готовила один раз. Больше всего люблю само рисовое тесто без начинки. Оно мне напоминает сдобное дрожжевое, которое я обожала сырым таскать в детстве.

Daniella :

Обожаю моти, каждый раз покупаю, когда бываю в азиатском магазе.

Оно, конечно, своеобразное, как по мне, так на любителя. Я когда готовила, я думала, я типа первооткрыватель моти, и каково же было моё удивление, что его пробовали все кроме меня. Прям так и почувствовала себя той самой чукотской женщиной.
Кто пробовал мои моти, говорят, что у меня оно гораздо вкуснее магазинных. Я магазинные не пробовала, поэтому для меня мои как эталон.

Daniella :

Больше всего люблю само рисовое тесто без начинки. Оно мне напоминает сдобное дрожжевое, которое я обожала сырым таскать в детстве.

Вооот! У меня подружка такая в детстве была, фанатка сырого дрожжевого теста. Прям так ... отщипывала и ела. Поэтому для меня вот это тесто - тянучка ... скорее, как экзотика. Всё же классические пирожные или стандартное тесто мне нравится больше. Но ... я люблю пробовать приготовить что-то новое, мне главное знать, что я умею.

Ого. Я думал это будет торт, а это похоже на .... розовое яблоко.

Нунифига себе как оно бывает..
Просто красотища аппетитнейшая!!!
Эх, Натаха... я б с тобой так бы раскабанел.. и не остановили бы меня!!
От такого отказаться невозможно!!!

Vadim :

Эх, Натаха... я б с тобой так бы раскабанел.. и не остановили бы меня!!

Можно подумать, что я каждый день так кулинарю.