Подождите, идет загрузка...
    Лазурный берег
Поиск   
Грушевый пирог с корицей и творожно сметанной заливкой

1, 2   ❯ 

 
   Список форумов «Лазурный берег» -> Приятного аппетита!
 

  Nata
Nata
Ответить с цитатой     

<b>V.I.Р</b>
V.I.Р

Стаж: 14 лет 11 мес. 23 дня
Сообщения: 102491
Благодарности:
Вам 2670
От Вас 3608

Откуда вы: Москва
Ссылка на данное сообщение  Добавлено: Вс, 04 Окт, 2020. 19:13     Грушевый пирог с корицей и творожно сметанной заливкой
Ответить с цитатой     
⊙ Вс, 04 Окт, 2020. 19:13
Это невероятно вкусно!!!

У меня у родителей уродились груши, их прям ооочень много. И я тоже стала обладателем энного количества этого ароматного, душистого и сладкого добра. Гига улыбка Т.к. хранятся они не слишком хорошо, что я решила использовать их в дело, получился совершенно замечательный, лёгкий, совершенно неприторный пирог, где мало теста и много начинки.
Готовится быстро и на одном дыхании. Класс! Гига улыбка

Итак:

Для теста:

1 яйцо
1 ст.ложна сахара
100 гр. размягчённого сливочного масла
200 гр. просеянной муки
щепотка соли
ванилин

Яйца сахаром взбить, перемешать со сливочным маслом, соль, муку и ванилин. Замешать тесто, скатать в колобок и на 30 минут в плёнке в холодильник.

Прослойка:
Джем, любой. У меня домашнее желе из красной смородины, свежее, не варёное, запашистое.

Заливка:

2 яйца
3 ст.ложки сахара
350 гр. сметаны любой жирности (в моём случае 250 гр 10% сметаны + 100 гр. простокваши)
220 гр. творога
Всё взбить.
3 ст. ложки манки добавить в получившуюся массу (в рецепте муки, но с манкой как мне кажется нежнее)
Заливке с манкой дать постоять при комнатной температуре 20 минут.

Груши в начинку (сколько войдёт) + корица

Сборка:
Достаём из холодильника тесто. Раскатываем его, отправляем в форму, делаем бортики. Сверху тесто промазала смородиновым желе. Т.к. желе жидковатое в отличие от джема, слегка припудрила крахмалом сверху. Очистила груши. У меня они некрупные. Разрезала на четвертинки, удалила сердцевину, уложила поверх желе на тесто. Укладывать прислоняя довольно плотно, без больших пробелов. Груши посыпаем корицей и слегка сахаром. Сверху заливаем получившейся заливкой.

Ставим в разогретую духовку до 180 градусов в моём случае на 45 минут, по рецепту на 1 час. Нужно смотреть по своей духовке.

Во такая вкуснота и красота получилась.



20201004_194658.jpg

 

Я не могу быть второй... И даже первой... Я могу быть только единственной.

Поблагодарили(2): oblomoff, Daniella
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение

  oblomoff
oblomoff
Ответить с цитатой     

<b>V.I.P.</b>
V.I.P.

Стаж: 16 лет 11 мес. 28 дней
Сообщения: 97651
Благодарности:
Вам 1456
От Вас 2483

Откуда вы: Suid-Afrika, Transvaal
Ссылка на данное сообщение  Добавлено: Пн, 05 Окт, 2020. 12:33    
Ответить с цитатой     
⊙ Пн, 05 Окт, 2020. 12:33
Из всех сладостей я только Захер и Птичье молоко готовил. В сомнении Плачет НО вот Грушевый пирог боюсь непотяну. Плачет
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение

  Nata
Nata
Ответить с цитатой     

<b>V.I.Р</b>
V.I.Р

Стаж: 14 лет 11 мес. 23 дня
Сообщения: 102491
Благодарности:
Вам 2670
От Вас 3608

Откуда вы: Москва
Ссылка на данное сообщение  Добавлено: Пн, 05 Окт, 2020. 12:49    
Ответить с цитатой     
⊙ Пн, 05 Окт, 2020. 12:49
oblomoff :
НО вот Грушевый пирог боюсь непотяну.

Laughing Laughing Laughing Чё так? Его и готовить почти не надо, он сам готовится, только намесить. Класс! Гига улыбка Зато офигенно вкусный. Вери Хеппи
 

Я не могу быть второй... И даже первой... Я могу быть только единственной.

Посмотреть профиль Отправить личное сообщение

  oblomoff
oblomoff
Ответить с цитатой     

<b>V.I.P.</b>
V.I.P.

Стаж: 16 лет 11 мес. 28 дней
Сообщения: 97651
Благодарности:
Вам 1456
От Вас 2483

Откуда вы: Suid-Afrika, Transvaal
Ссылка на данное сообщение  Добавлено: Пн, 05 Окт, 2020. 12:57    
Ответить с цитатой     
⊙ Пн, 05 Окт, 2020. 12:57
Безусловно, он 100% вкусный, Но сладости готовить надо уметь, а я не умею. Гига улыбка
Мне бы чего попроще... Стесняеться типа руличку, или шашлычокъ. Плачет
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение

  Nata
Nata
Ответить с цитатой     

<b>V.I.Р</b>
V.I.Р

Стаж: 14 лет 11 мес. 23 дня
Сообщения: 102491
Благодарности:
Вам 2670
От Вас 3608

Откуда вы: Москва
Ссылка на данное сообщение  Добавлено: Пн, 05 Окт, 2020. 13:11    
Ответить с цитатой     
⊙ Пн, 05 Окт, 2020. 13:11
oblomoff :
Мне бы чего попроще... Стесняеться типа руличку, или шашлычокъ. Плачет

Ой, сегодня кой-чего попробую вечером показать, не уверена, что в новой темке, но погляжуЙ. Класс! По секрету Вери Хеппи Вери Хеппи
 

Я не могу быть второй... И даже первой... Я могу быть только единственной.

Посмотреть профиль Отправить личное сообщение

  oblomoff
oblomoff
Ответить с цитатой     

<b>V.I.P.</b>
V.I.P.

Стаж: 16 лет 11 мес. 28 дней
Сообщения: 97651
Благодарности:
Вам 1456
От Вас 2483

Откуда вы: Suid-Afrika, Transvaal
Ссылка на данное сообщение  Добавлено: Пн, 05 Окт, 2020. 14:09    
Ответить с цитатой     
⊙ Пн, 05 Окт, 2020. 14:09
ВетчинкО? Улыбаеться Улыбаеться
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение

  Vadim
Vadim
Ответить с цитатой     

<b>V.I.P.</b>
V.I.P.

Стаж: 17 лет 2 мес. 3 дня
Сообщения: 43931
Благодарности:
Вам 3642
От Вас 2015

Откуда вы: Ницца
Ссылка на данное сообщение  Добавлено: Пн, 05 Окт, 2020. 17:34    
Ответить с цитатой     
⊙ Пн, 05 Окт, 2020. 17:34
Посмотрел ингредиенты и опупел - он почти совсем не сладкий... В шоке супер!!! Класс! Класс! Гига улыбка Гига улыбка
 

Надо дать счастью шанс. Тогда оно, возможно, случится...

Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail

  Nata
Nata
Ответить с цитатой     

<b>V.I.Р</b>
V.I.Р

Стаж: 14 лет 11 мес. 23 дня
Сообщения: 102491
Благодарности:
Вам 2670
От Вас 3608

Откуда вы: Москва
Ссылка на данное сообщение  Добавлено: Сб, 10 Окт, 2020. 14:47    
Ответить с цитатой     
⊙ Сб, 10 Окт, 2020. 14:47
И этим он совершенно прекрасный!! Класс! Гига улыбка Гига улыбка Более того, он настолько сбалансированный по сладости, что больше она там и не нужна. Ага! У меня все, кто его пробовал отмечали, что одно из достоинств этого пирога, что он не приторный. Только для этого рецепта очень важно - очень спелые груши. У меня у родителей именно такие. Сейчас вот опять печь буду, папка приезжает. Поцелуйчик Пирог очень просто и быстро делается, теста мало, много начинки из груш и вкусной заливки. Глазки

Более того, я попробовала маленький кусочек готового пирога заморозит, а потом я его попробовала, не изменил ли он своих свойств. Не изменил. Мне просто нужно найти применение родительским грушам. И я подумала испечь несколько пирогов, и парочку разделить на порции и заморозить. Когда хочется сладкого - это идеальный вариант к чаю! И груши будут все при деле. Вери Хеппи
 

Я не могу быть второй... И даже первой... Я могу быть только единственной.

Посмотреть профиль Отправить личное сообщение

  Vadim
Vadim
Ответить с цитатой     

<b>V.I.P.</b>
V.I.P.

Стаж: 17 лет 2 мес. 3 дня
Сообщения: 43931
Благодарности:
Вам 3642
От Вас 2015

Откуда вы: Ницца
Ссылка на данное сообщение  Добавлено: Вс, 11 Окт, 2020. 08:00    
Ответить с цитатой     
⊙ Вс, 11 Окт, 2020. 08:00
Замолчала бы ты Наташечка, хотя бы на время моей карантинной диеты!!! Laughing Laughing Laughing Гига улыбка Гига улыбка Гига улыбка
 

Надо дать счастью шанс. Тогда оно, возможно, случится...

Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail

  Nata
Nata
Ответить с цитатой     

<b>V.I.Р</b>
V.I.Р

Стаж: 14 лет 11 мес. 23 дня
Сообщения: 102491
Благодарности:
Вам 2670
От Вас 3608

Откуда вы: Москва
Ссылка на данное сообщение  Добавлено: Вс, 11 Окт, 2020. 15:13    
Ответить с цитатой     
⊙ Вс, 11 Окт, 2020. 15:13
Vadim :
Замолчала бы ты Наташечка, хотя бы на время моей карантинной диеты!!! Laughing Laughing Laughing Гига улыбка Гига улыбка Гига улыбка

Ойй ... а можно я ещё одну штучку покажу и больше не буду, а? Стесняеться Стесняеться Очень хочется... Стесняеться Поцелуйчик Гига улыбка Гига улыбка Гига улыбка
 

Я не могу быть второй... И даже первой... Я могу быть только единственной.

Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Начать новую тему    Ответить на тему
Начать новую тему

1, 2   ❯ 
Страница 1 из 2

   

Ваши права в разделе:
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы не можете вкладывать файлы
Вы можете скачивать файлы

 
Перейти на форум:     





Vadim. nice-gorod.com 2006