Я сегодня первый раз самостоятельно испекла куличи!
Ещё вчера я не была уверена буду ли я их печь или просто куплю. А сегодня я проснулась в 5 утра, сама, без будильника, и с чудесным настроением, под улыбающееся мне из окна солнышко, принялась за дело.
Я всегда думала, что куличи это дело достаточно трудоёмкое и в некоторой степени муторное. Но на удивление дело шло легко и быстро и как-то всё спорилось. Не было каких-то косяков и нюансов, такое ощущение, как будто я готовлю такое тесто постоянно.
Добавила в них сушеных изюма и клюквы, для вкусноты - я люблю начиночку.

Первый раз делала помадку без яиц, мне понравилось. Правда, случился с ней один косячок. В ютубе, где я подсмотрела рецепт, помадку готовили в стальном тяжёлом ковше, и в нём же взбивали. Я же перелила для взбивания в пластмассовый стакан... И как в ролике опустила в него миксер, выбрала скорость побольше и нажала включение. Лёгкий пластиковый стакан несколько раз попытался сделать сальто Я от ужаса от происходящего, как в замедленной съемке смотрела на выделываемые им пируэты, и никак не могла сообразить отпустить кнопку включения. В общем, третья часть этой сладкой липкой глазури разлетелась по мне и по всей кухне. Но ... даже это было волнительно и весело.
Ещё в магазине не оказалось цветной посыпки, а мне так хотелось, что бы куличи были нарядными .. поэтому я придумала купить цветной мармелад и порезать его в качестве украшения. Знаете ... без ложной скромности скажу, что когда я пошла освящать свои куличики, то на сколько я могла видеть на столе, они были самыми красивыми!

Рецепт Пасхальных куличей.

ааай!!! Какая прелесть!!! А я вот сам никогда не делал куличики.

Надеюсь, что на вкус они тоже будут вкусные и душистые.

oblomoff :

А я вот сам никогда не делал куличики.

Возможно на следующий год попробуешь и у тебя всё получится.

Наташка, ты умничка!!!!!

Нат, ну ты молодчага!
Вкусные?

Да-а-а, слава Богу куличи получились ну о-о-о-очень вкусными!!! Я бы даже, наверное, сказала, что самые вкусные из тех, которые я пробовала. Правда, я не вот тебе сколько пробовала рецептов именно ручного приготовления, но из тех, которые пробовала эти самые-самые.

Nata :

Да-а-а, слава Богу куличи получились ну о-о-о-очень вкусными!!! Я бы даже, наверное, сказала, что самые вкусные из тех, которые я пробовала. Правда, я не вот тебе сколько пробовала рецептов именно ручного приготовления, но из тех, которые пробовала эти самые-самые.

Ну всё, теперь без рецепта мы тебя не отпустим!
Рецептик в студию, Натусь, со всеми ньюа-а-ансами.

Дань, я в первый пост этой темки ссылку на рецепт сброшу.

Nata :

Дань, я в первый пост этой темки ссылку на рецепт сброшу.

Ага, ждем-с!

Ну что ... скоро печь Пасхальные куличи. Есть у кого-нибудь семейный рецепт пасхальных куличей?