 Nata
Nata
|
 |
V.I.Р
Стаж: 16 лет 6 мес. 9 дней
Сообщения: 104655
Благодарности:
Вам 2761
От Вас 3727
Откуда вы: Москва
|
 Добавлено: Сб, 05 Апр, 2025. 17:11
|
⊙ Сб, 05 Апр, 2025. 17:11
 Nata : |
Vadim :
У меня наконец получилось, как я хотел - салатик, пельмешки
Пельмешки купили или сами лепили?  У нас нормальные пельмешки купить вообще анреал, причём от цены вообще не зависит. 
|
| Vadim : |
Да ну не, когда самим-то? Купленные в последний момент..  
Nata :
У нас нормальные пельмешки купить вообще анреал, причём от цены вообще не зависит.
По моему, ты слишком много от них хочешь.. пельмеши, они и есть пельмеши.. сметаной залил, паприкой с перцем засыпал и слава тебе Господи..
Главное, чтобы не часто..
|
| Vadim : |
Nata :
По моему ты слишком ... непритязательный
Именно! От покупных я ничего особенного не жду..
|
Вадим, а ты оказывается тоже бываешь ... мужчиной без претензий.
Но, собственно, к чему я. Захотелось мне вчера пельмешек.  Покупала я их последний раз ... ну, точно год прошёл. А лепила сама ну .... прям лет 10 назад, наверное. 
В плане пельмешек я оказалась девицей с претензиями  и покупать кота в тесте мешке не было никакого желания. Думаю раз в год есть и вместо вкусного, какую-то какуню в себя запихнуть.
А как быть?  Хотелось что бы быстро, вкусно и не геморрно. И тут я купила в нашем российском Ашане  заготовку из теста для пельменей - уже отлично вымешанное тесто, тонко раскатанное и вырезанное одинаковыми ровными кружочками. 
Зашла в отдел с мясом и фаршем. Поводила глазами и носом, думаю, откуда я знаю, хороший фарш или нет? Покупать отдельно мясо упакованное свинину и говядину было не вариант, по 200 грамм не продают, а много мне не надо. Купила филе бедра индейки (которое оказалось, не филе, а с косточкой , но это я без глаз. )
Сегодня закинула в блендер лук, чеснок, укроп, индюху и пробила. 5 минут времени заняло (вместе с чисткой овощей и их нарезкой вместе с мясом). Достала, всё перемешала, добавила соль, смесь свежемолотого перца, обязательно мускатный орех. Опять перемешала, и налепила пельмешек уже из готового теста.
Тесто идеальное! Вкусное, и идеально тонкое, всё, как я люблю.
В воду для пельменей лаврушку, соль, и собственно всё.
Лопать можно хоть со сметаной, хоть без. Я вот с бульончиком, перчиком и со шметакной заточила.
Я не могу быть второй... И даже первой... Я могу быть только единственной.
|
|
|
|
 |
 Vadim
Vadim
|
|
V.I.P.
Стаж: 18 лет 8 мес. 20 дней
Сообщения: 45037
Благодарности:
Вам 3749
От Вас 2044
Откуда вы: Ницца
|
Добавлено: Сб, 05 Апр, 2025. 17:25
|
⊙ Сб, 05 Апр, 2025. 17:25
| Nata : |
|
Вадим, а ты оказывается тоже бываешь ... мужчиной без претензий
|
Вооотт!!! Ты такую тему нашла читаю и понимаю, что мы с тобой оба вообще без претензий!!! А тут оказывается ты об том же.... 
| Nata : |
|
В плане пельмешек я оказалась девицей с претензиями
|
Ну так а то! Этож тебе не музыка какая там нибудь!! 
| Nata : |
|
Лопать можно хоть со сметаной, хоть без. Я вот с бульончиком, перчиком и со шметакной заточила.
|
Да ну кто бы сомневался-то??
Это ж пельмени!!!
Сколько слепила? Сколько умяла??
А запивала чем??
Ницца, это не произведение Искусства, это его источник.
|
|
Nata
Nata
|
|
V.I.Р
Стаж: 16 лет 6 мес. 9 дней
Сообщения: 104655
Благодарности:
Вам 2761
От Вас 3727
Откуда вы: Москва
|
Добавлено: Сб, 05 Апр, 2025. 17:43
|
⊙ Сб, 05 Апр, 2025. 17:43
| Vadim : |
|
Вооотт!!! Ты такую тему нашла читаю и понимаю, что мы с тобой оба вообще без претензий!!! А тут оказывается ты об том же....
|
| Vadim : |
|
Сколько слепила? Сколько умяла??
|
Блин ... стыдно сказать. Можно было бы сказать, что типа не сосчитала, но ... не правда ж будем.
Пятнадцать штук налепила и все умяла.  Но умяла я их часа в четыре, наверное, в пять. И это получился и завтрак и обед и ужин, если меня это извинит. Кофе с молоком безо всего я всё же полноценным завтраком считать не могу. 
Может вечером остальные налеплю и в заморозку кину, тесто не хочу морозить (не знаю, как оно потом после разморозки будет, вдруг все кружочки слипнуться). Там осталось кружочков штук 45. Но лепить не проблема, удобно. Тесто послушное, эластичное, не пересушенное. 
| Vadim : |
|
А запивала чем??
|
Мммм ... бульончиком.
Я не могу быть второй... И даже первой... Я могу быть только единственной.
|
|
Nata
Nata
|
|
V.I.Р
Стаж: 16 лет 6 мес. 9 дней
Сообщения: 104655
Благодарности:
Вам 2761
От Вас 3727
Откуда вы: Москва
|
Добавлено: Вс, 06 Апр, 2025. 07:41
|
⊙ Вс, 06 Апр, 2025. 07:41
| Vadim : |
|
Я вот только не понял, в каком смысле - 15, это слишком много или слишком мало?
|
За раз так много ж.
| Vadim : |
Как так 15 пельменей на весь день??
Это по пять на каждый прим пизчи?
|
Ну ты не прочитал что ли? У меня просто так вчера получилось, что вышел один приём писЧи.  Что же ... если человек не ест, допустим, три дня, он что же ... потом за раз кострюляку что ли сожрать сможет?
| Vadim : |
|
Или они размером с кулак у тебя получились?
|
Не-е, номальные обычные пельмени, хотя у нас теперь в магазе продаются и "мини" и даже "микро".
| Vadim : |
Каким ещё бульёнчиком?
Ты зачем пельмени переводишь?
|
Ну, как каким? Я же писала, что пельмешки у меня были с бульончиком. Правда, я сначала съедаю бульон, а потом пельмешки. А чем по-твоему я должна была их запивать? Молоком что ли?
Я не могу быть второй... И даже первой... Я могу быть только единственной.
|
|
Vadim
Vadim
|
|
V.I.P.
Стаж: 18 лет 8 мес. 20 дней
Сообщения: 45037
Благодарности:
Вам 3749
От Вас 2044
Откуда вы: Ницца
|
Добавлено: Вс, 06 Апр, 2025. 07:59
|
⊙ Вс, 06 Апр, 2025. 07:59
| Nata : |
|
За раз так много ж
|
Твои наверное покрупнее, чем те, что в пакетиках, но я себе беру 20 и считаю себя большим молодцом, что на 30-40 не срываюсь..
А вот налепить всего 15 - для меня это ещё смешней..
| Nata : |
|
Ну ты не прочитал что ли? У меня просто так вчера получилось, что вышел один приём писЧи
|
Прочитал, но не понял.. Сложно мне представить жизнь без еды.. Дочунь у меня этим занимается, так я предпочитаю этого не понимать...
| Nata : |
|
Что же ... если человек не ест, допустим, три дня, он что же ... потом за раз кострюляку что ли сожрать сможет?
|
Ну, или бутылоньку.. А почему нет?.. Есть-то хочется здоровому организму..  Хотя практика говорит, что после голодания лучше начинать потихоньку.. да и желудок сжимается..
| Nata : |
|
Не-е, номальные обычные пельмени, хотя у нас теперь в магазе продаются и "мини" и даже "микро"
|
Не знаю я что такое обычные. Обычные для меня, это в форме лодочки, а их стали теперь закручивать в шарики и я с такими размерами потерялся..
Но если они по размеру как те, что круглые (не мини) то 15 за день...
Я бы на всех бросался с такой кормёжкой..
| Nata : |
|
А чем по-твоему я должна была их запивать? Молоком что ли?
|
По нормальному, пивом или водочкой..
Ницца, это не произведение Искусства, это его источник.
|
|
 oblomoff
oblomoff
|
|
V.I.P.
Стаж: 18 лет 6 мес. 14 дней
Сообщения: 98873
Благодарности:
Вам 1476
От Вас 2524
Откуда вы: Suid-Afrika, Transvaal
|
Добавлено: Вс, 06 Апр, 2025. 08:02
|
⊙ Вс, 06 Апр, 2025. 08:02
Я пельмени уже давно не покупаю. Просто исключил эту опцию из своей продовольственной корзины. Чик и всё.
Пельмени готовлю сам. Леплю из теста кружочки и заворачиаю туда мясо (свежепорубленное в виде фарша). И нет никаких проблем.  Добавляю туда всякие спции и всё такое прочее.
Если можно сбацать хороший стейк, дома, на грлле, или шашлыки, то чем пельмени хуже? А? Тут главное подобрать грамотную рецептуру и порядочек. |
|
Nata
Nata
|
|
V.I.Р
Стаж: 16 лет 6 мес. 9 дней
Сообщения: 104655
Благодарности:
Вам 2761
От Вас 3727
Откуда вы: Москва
|
Добавлено: Вс, 06 Апр, 2025. 08:05
|
⊙ Вс, 06 Апр, 2025. 08:05
| Vadim : |
|
А вот налепить всего 15 - для меня это ещё смешней..
|
Ну, а что делать, если есть хочется. И не просто есть, а именно пельмени. Вот раз в год, но вынь и положь, хочу! Голод не тётка, он злой дядька, пойдёшь и налепишь, тем более ... чего там лепить-то 15 штук?
| Vadim : |
|
Ну, или бутылоньку.. А почему нет?.. Есть-то хочется здоровому организму..
|
От того, что ты голодный как волк, и, предположим, даже не ел несколько дней, у тебя желудок не растягивается до непомерных размеров.
| Vadim : |
Не знаю я что такое обычные. Обычные для меня, это в форме лодочки, а их стали теперь закручивать в шарики и я с такими размерами потерялся..
|
У меня папа делает как лодочки, только краешки с финтифлюшками, узорно подогнутыми. Мама лепит именно классические "лодочки". А я всегда делаю в виде "дамских шляпок", это наверное то, что ты "шариками" называешь. Поэтому, когда мы раньше садились и лепили пельмени, потом каждый в тарелке видел чей пельмень ест.
| Vadim : |
|
По нормальному, пивом или водочкой..
|
Водочка, наверное, ладно. Но вот пиво? С пельменями? Первый раз слышу.
Я не могу быть второй... И даже первой... Я могу быть только единственной.
Последний раз редактировалось: Nata (Вс, 06 Апр, 2025. 08:12), всего редактировалось 1 раз
|
|
oblomoff
oblomoff
|
|
V.I.P.
Стаж: 18 лет 6 мес. 14 дней
Сообщения: 98873
Благодарности:
Вам 1476
От Вас 2524
Откуда вы: Suid-Afrika, Transvaal
|
Добавлено: Вс, 06 Апр, 2025. 08:19
|
⊙ Вс, 06 Апр, 2025. 08:19
| Nata : |
Ой, я помню ты одно время за сделанные в Сибири что ли топил. Даже в каком-то специальном магазине их покупал. Тоже испортились?
|
Я в Мираторге брал пельмени, там они были хорошие. В своё время, конечно. А ещё раньше... были отличные пельмени от Палыча, просто бимба!
Но, это всё было миллиард лет назад. Сейчас таких пельменей нет и быть не может.
| Nata : |
|
Я вот с тестом не очень люблю возиться, тем более, что как правило, мне много не надо. Предпочитаю покупать уже готовое, раскатанное и вырезанное на кружочке пельменное тесто.
|
Я ж предусмотрительный. У меня есть машинка, которая сама тесто делает. Типа... хлебопечка, с разными программами. Хочешь тесто для пельменей - пожалуйста. Хочешь просто хлеб сделать - нет проблем. Просто нажми кнопочку.
| Nata : |
|
Сам прокручиваешь? Я вот не доверяю магазинному фаршу.
|
По разному. Бывает, что покупаю готовый фарЖ. Просто надо брать его в нормальных магазинах, либо у фермеров. 
| Nata : |
|
Да какая в пельменях особая рецептура?
|
Ооооо! Не скажи... а лучок, а то и сё? А перчик?
Э, нет. Тут рецептура принципиально важна.
|
|
|
|
❮ 1, 2, 3, 4, 5, 6 ❯ |
| Страница 5 из 6 |
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы не можете вкладывать файлы
Вы можете скачивать файлы
Vadim. nice-gorod.com 2006
|
 |
