IrinaRog :

Так же я хорошо вяжу спицами и крючком, видела по субботам в старом городе рынок, каким образом можно на нём продавать свои изделия возможно, нужно взять что-то вроде патента?

Нужно получить вид на жительство на 10 лет, запросить и получить статус коммерсанта, в мэрии забить место и вперёд.
Но это общая схема, наверняка есть какие-то заковки.
Прежде всего, возможно это проблема с тем, что бы найти место.
Их тут на сто лет вперёд разбирают.

единственное, что мне непонятно - кому нужны на юге Франции вязаные изделия? Тем более когда в любом супермаркете за 20 евро можно свитер купить?