geo :

По этому отсутствие такого ресторана на Лазурном берегу говорит о том, что этим толком никто не занимался.

Ну, коль, уж, вы не видите смысла дискутировать, то пожалуй, я это сделаю за вас и рискну предположить, что такого ресторана/ресторанов на Лазурном берегу нет, не от того, что "этим никто не занимался", а от того, что это нафиг там никому не надо, со всей моей любовью к моей стране и к моей кухне.

geo :

находясь во Франции нужно питаться только Французской кухней.

Никто не говорит, что "нужно", просто так, уж, случилось, что питаются, и что тут поделать?

Вы можете например пойти немного дальше и поинтересоваться- а много ли русских магазинов на Лазурке и насколько они процветают.
Могу предположить, что скорее всего сводят концы с концами.

2Nata.
На лазурке я живу около года. И не смотря на то, что чаще бываю во Французских ресторанах, иногда заглядываю в Итальянские или Японские рестораны. Ровно так же иногда с удовольствием заглянул бы и в Русский, Кавказский ресторан, если бы таковой ресторан соответствующего уровня здесь бы был.

geo :

2Nata. На лазурке я живу около года. И не смотря на то, что чаще бываю во Французских ресторанах, иногда заглядываю в Итальянские или Японские рестораны. Ровно так же иногда с удовольствием заглянул бы и в Русский, Кавказский ресторан, если бы таковой ресторан соответствующего уровня здесь бы был.

Ностальгия замучила? Так вариант есть, поискать продуктов подходящих и самому приготовить.

Exocat :

Ностальгия замучила?

Почему сразу ностальгия? Я вот вообще никогда не был на Кавказе... если не считать каспийских поездок, близких к Дагестану, но кавказскую кухню очень люблю.

geo :

2Nata. На лазурке я живу около года. И не смотря на то, что чаще бываю во Французских ресторанах, иногда заглядываю в Итальянские или Японские рестораны.

Конечно! Я же не говорю, что вы не правы. Просто как мне кажется заинтересованность русскими ресторанами по своей масштабности несколько меньше тем теми, которые вы перечислили. Поэтому ваше "иногда" вряд ли бы дало возможность ресторану выживать в условиях жесточайшей конкуренции, и тем более, получать прибыль. Разумеется, мои слова исключительное ИМХО, я вовсе не утверждаю, что я права, просто мне так кажется..

Мне кажется, что русский ресторан неинтересен на Лазурке из-за несоответствия средиземноморского климата и русской кухни. Там для русской кухни очень тепло, поэтому она никогда там не приживется.

Exocat :

Мне кажется, что русский ресторан неинтересен на Лазурке из-за несоответствия средиземноморского климата и русской кухни.

Очень справедливая и глубокая мысль! Я даже не задумывался об этом никогда....
Ведь "кухня" всегда очень привязана к "территории".
Сложно накушаться французскими пирожками в Анадыре!